প্রচন্ড গরমে সস্তি পেতে পান করবেন যে সকল শরবত

গরমে শরবতের কথা শুনলেই ভিতর থেকে শান্তি আসে। সারাদিনের ক্লান্তিভাব এবং কলিজা শিতল করতে  শরবতের কোন তুলনা হয়না। তবে সেই শরবত যেনো হয় অবশ্যই বাসায় বানানো। বাজারের শরবতে অতিরিক্ত সাদা চিনি ও ক্যামিকেল থাকে যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর আর অতিরিক্ত চিনি ওজন বাড়ায় কারণ সাদা চিনিকে (সাদা বিষ) বলা হয়। বাসায় বানানো শরবত সারাদিনের ক্লান্তি শেষে প্রশান্তি এনে দেয়।

চলুন জেনে নেওয়া যাক গরমে কী কী শরবত রাখতে পারেন খাবার তালিকায়

আখের গুড়ের শরবতঃ  গরমের প্রধান সমস্যা হল পানিশুণ্যতা এবং প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া। আখের গুড়ে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় এই শরবত আমাদের সমস্যাগুলা সমাধান করবে ইনশাআল্লাহ।

হাতে তৈরি আখের লাল চিনির শরবতঃ  হাতে তৈরি লাল চিনিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকায় দ্রুত এনার্জি বৃদ্ধি করে, দেহে পানি শূন্যতা দূর করে, দেহের তাপমাত্রা ঠিক রাখে, নিয়মিত খেলে রক্ত পরিষ্কার হয়।

চিয়া সিডস শরবতঃ চিয়া সিডসকে সুপারফুড বলা হয় এটা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শক্তি এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ব্লাড সুগার স্বাভাবিক রাখে, হজমে সহায়তা করে।

আমের শরবত: কাঁচা আম-পুদিনা-ভাজা মশলার পারফেক্ট কম্বিনেশন স্বাদের দিক থেকে অসামান্য। কাঁচা আম পুড়িয়ে শাঁসটা বের করে নিয়ে চটকে মাখুন। সঙ্গে খানিকটা পুদিনাপাতার কুচিও মিশিয়ে দিন। সাধারণ লবণের পরিবর্তে পিংক সল্ট ব্যবহার করুন। লাল চিনি / গুড় মিশিয়ে শরবতে মিষ্টত্ব যোগ করুন।

জিরাপানি: গরমে অনেকে হজমের সমস্যায় ভোগেন। তাদের জন্য যাদুকরী পানীয় হলো জিরাপানি।

বেলের শরবত: বেলের শরবত শরীরের জন্য কত উপকারী তা বলার অপেক্ষা রাখে না। কোষ্ঠ্যকাঠিন্য সারাতে যাদুকরী ভূমিকা রাখে বেলের শরবত।

লাচ্ছি: গরমের আরাম হলো লাচ্ছি। সেই সাথে শরীরের জন্য অনেক উপকারী দই দিয়ে তৈরি এই লাচ্ছি।

ডাবের পানি: ডাব আল্লাহর অশেষ নিয়ামত। গরমে শরীরকে নতুন করে জাগিয়ে তুলবে ডাবের পানি কারণ এটা স্যালাইনের বিকল্প হিসেবে কাজ করে।

আখের রস: আখ টুকরো করে কেটে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিলেই তৈরি সুস্বাদু আখের রস।

ম্যাঙ্গো মিল্কশেক: আম পাকা ও মিষ্টি হলে বাড়তি লাল চিনি যোগ করার প্রয়োজন নেই, দুধের সঙ্গে ব্লেন্ড করে নিলেই চলবে। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

কোল্ড কফি: ফুল ফ্যাট দুধ, সামান্য লাল চিনি আর কফি পাউডার বরফসহ ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি। স্বাদ বাড়াতে এক চিমটি দারচিনি গুঁড়ো ও সামান্য ডার্ক চকোলেট পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।

ছাতুর শরবত: গরমকালে আপনার আদর্শ ব্রেকফাস্টও হতে পারে। উপাদান সামান্য – ছাতু, টক দই (বাদ দেওয়া যায়), সামান্য লেবুর রস, লবণ, লাল চিনি (বাদ দেওয়া যায়) আর পানি। সবটা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে একটু ভাজা মশলা ছড়িয়ে দিন।